ẨM THỰC NHẬT BẢN

Không chỉ đến tận hôm nay các tác dụng của trà xanh mới được con người phát hiện. Trong suốt hàng ngàn năm, người châu Á nói chung và người Nhật nói riêng đã sử dụng trà như một phương thuốc. Để nâng cao sức khỏe trà xanh còn được khuyến khích uống mỗi ngày, từ đó khai sinh ra...

Tại sao người Nhật lại ưa chuộng mơ muối Umeboshi. Mơ muối nhật bản Umeboshi là một trong những loại thực phẩm luôn có mặt trong bất kỳ gia đình Nhật Bản nào. Bởi chúng không chỉ là thức ăn, mà còn là một nét văn hóa đặc trưng của xứ sở Hoa Anh Đào. Mơ muối làm nhân cơm nấm để mang theo ch...

Đậu tương Miso là gì Đậu tương Miso được liệt vào hàng ngũ các gia vị đặc trưng tại nước Nhật. Thành phần cấu tạo nên loại tương này cũng vô cùng đơn giản, gồm: đậu nành, gạo, lúa mì, muối và men koji. Đặc biệt hầu như mỗi ngày người Nhật đều sử dụng Miso. Bởi họ vô cùng ưa thích món Sú...

Takoyaki có nguồn gốc từ Osaka, Nhật Bản. "Tako" có nghĩa là bạch tuộc, "yaki" là nướng, vì vậy Takoyaki được gọi là bánh bạch tuộc nướng hay bánh bạch tuộc Takoyaki. Takoyaki là một món ăn nổi tiếng nhất đường phố ở Nhật Bản cùng với bánh xèo Okonomiyaki. Vậy cách làm Takoyaki có thật sự khó khô...